味尚國際烘焙培訓學校

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輕食簡餐綜合創業培訓班

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信譽值

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輕食簡餐綜合創業培訓班

【適合人群】

有職業志向的零基礎人員以及具有一定基礎不斷進修的私房餐飲從業者,不僅教你專業的產品技能及延伸,還會教你從零開始開啟你的外賣小店,用更輕的模式切入當地的外賣市場!

【課程介紹】

近年來,隨著年輕消費群體崛起健康飲食漸受推崇,餐飲市場刮起了一場“健康”與“瘦身”并行的——輕食之風。其實“輕食”不是一種特定的食物,而是食物的一種形態,主要以涼拌、水煮、蒸烤等方法烹飪低脂肪、低熱量、低糖分且高纖維、高飽腹感的食物,在保證正常膳食結構和一定熱量的前提下,追求簡單、均衡、健康的飲食理念。

輕食還常與健身、素食、減脂、Eat Clean等概念聯系在一起,從主食沙拉食材的挑選主旨上就可以看出,食材要新鮮的、高品質的,醬汁要低熱量的,各個食材和調味醬汁的搭配要是和諧完整、均衡統一的,純 天然、無添加、更營養、更健康、無負擔。

對于經營者來說,輕食簡餐一年四季可經營、品類新穎、成本偏低、利潤較高,門檻較低,沒有太高的技術壁壘,且高顏值常年在線,正好迎合了潮流并乘勢而上,同時亦受用于甜品店,私房,咖啡館...

【課程內容】

1、沙拉:低溫雞胸山藥沙拉、夏日檸檬雞肉沙拉、蟹柳蘋果烤土豆沙拉、照燒巴沙魚玉米沙拉、芝土焗烤紫薯雞胸沙拉、照燒雞肉秘制烤豆腐沙拉、凍燕麥、三文魚沙拉、時令水果沙拉、大蝦蔬菜沙拉、低溫牛肉沙拉。

2、減脂健康餐:烤三文魚配時蔬、低溫西冷牛排配烤時蔬、低溫牛肉卷餅佐毛豆蛋黃醬、低溫雞胸肉配藜麥五谷沙拉、蔬菜大蝦蕎麥面佐昆布柴玉湯、炙烤三文魚配牛油果豆腐沙拉、低溫牛肉配中東小米佐咖喱沙司。

3、醬汁:1)沙拉醬汁:古法黑糖油醋汁、芝麻沙拉汁、蜂密芥末汁、葡萄黑醋汁、毛豆蛋黃醬酸奶凱撒醬、泰式風味沙拉汁、木魚花醬油清爽香橙油醋汁、百香果酸奶醬、樹莓草莓醬

2)基礎醬汁:經曲意大利肉醬、黑椒汁、日式昆布基礎湯鷹嘴豆黑芝麻醬、黑胡椒沙司、豆豉耗油醬白汁、日式果香咖喱沙司、東南亞風味咖喱沙司

4、主食:黑椒牛排、五谷雜糧飯、經曲意式煽面、經曲意大利面、黑椒牛柳蝴蝶意面、咖喱雞肉芝士焗飯、韓式松阪肉基圍蝦雙拼飯

5、三明治&卷餅&小吃:芝土薯條、蒜香炸雞塊、意式肉醬意面、芒果總匯三明治、墨西哥肉醬芝士玉米餅

6、市場營銷:如何批備料、外賣成本結構、后廚人力配置、包裝設計與定價策略、外賣運營技巧和實戰分享、如何控制成本快速批量出餐

【教學現場】

輕食簡餐綜合創業教學現場

輕食簡餐綜合創業培訓現場

【課程收獲】

本課程包含多款時下大火的美味低脂創意沙拉及多種獨 家秘制醬汁,教你快速掌握簡餐制作技能和舉一反三的創新技能,將復雜的流程簡易化,標準化,快速實現開店創業或私房外賣低成本運營,讓輕食創業變得更加有競爭力。

【教學理念】

味尚烘焙培訓不單單是傳授烘焙技能的專業學校,我們更注重培養學員創業營銷能力、掌握專業的烘焙技能和推廣管理手段快速掌握市場發展方向,降低投資風險,迅速融入市場實戰成功創業!

【教學優勢】

1、全方面教學,手把手指導,零基礎輕松學,所有課程從理論到制作,毫無保留悉心相授,百分百包教會。

2、絕無二次收費,在學期間,課余提供充足練習時間,鞏固學習內容。

3、人性化教學,實戰式練習,教您從零開始開啟你的外賣小店。

4、利用高效地備餐和出餐模式以及創新的菜品切入當地的外賣市場。

【學員作品】

味尚國際烘焙培訓學校低卡減脂餐

低熱量減脂餐

低卡減脂餐

咖喱雞肉芝士焗飯

小吃

主食 & 小吃


【學校優勢】

1.全國8大連鎖校區全部位于城市核心區,交通便利

2.小班授課,量身打造,包教包會,不限時間

3.私房開店,營銷策劃,不定期開展免費外教私課

4.福利配方,終身免費,技術支持,線上指導

【學員創業實例】

創業實例

【學員風采】

學員合影

【學校環境】

味尚國際烘焙培訓學校休息室

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